可樂雞翅的做法 可樂雞翅的家常做法

http://www.chinajxst.com?? 2012-02-02 01:28　??來源 溫州視線

可樂雞翅的家常做法

可樂雞翅的家常做法

　　可樂雞翅是一道創(chuàng)意的菜肴，雞翅美味和可樂的香氣，聽這一道菜名就感覺美味不可擋。那就趕緊學(xué)習(xí)可樂雞翅的做法吧，可樂雞翅的家常做法有許多種，主料均為雞翅和可樂，輔料根據(jù)個(gè)人口味不同搭配。

　　可樂雞翅的做法主要食材和菜品特點(diǎn)：

　　美味菜名：可樂雞翅

　　雞翅，可樂

　　主要工藝：炸

　　菜品口味：甜味

　　所需時(shí)間：半小時(shí)

　　所用廚具：燜燒鍋

　　可樂雞翅的家常做法配料：除了雞翅適量，可樂一聽主料以外。配料：八角，姜，蔥段，料酒適量。

　　可樂雞翅的做法步驟

　　可樂雞翅的家常做法比較簡(jiǎn)單容易，按照以下步驟自己就可以在家里做出好吃的可樂雞翅。

　　1、將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，再則入蔥姜水中煮沸撈出，一則容易瀝干水份，再則加蔥姜煮一下可以去掉異味。

　　2、鍋內(nèi)放少許油，燒熱后放入蔥姜，待蔥、姜燒出香味，放入雞翅翻炒一會(huì)。接下來把火稍微調(diào)小一點(diǎn)，把燒黃的蔥姜取出不要了，慢慢煎至雞翅外皮兩面泛黃。

　　3、倒入可樂，以沒過翅中為宜。

　　4、加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，用文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。

　　5、雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

　　6、喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。

　　一道味道鮮美，色澤艷麗的可樂雞翅就做好了，可樂雞翅的做法最關(guān)鍵的兩步就是煎雞翅，可樂雞翅的家常做法主要工藝是炸，煎雞翅煎得雞翅兩面微黃顏色好看，味道也最美。再有就是燉的時(shí)間要掌握好，看湯汁少了、變濃稠了就可以起鍋了。

　　可樂雞翅的做法有很多種，大致上可樂雞翅的家常做法都是差不多的，只是根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整一下配料。

編輯： yujeu